- يونيو 3, 2024
- Web Editorial Board
- Comment: 0
- الأمراض, دليل الصحة
مرض النقرس
يحدث النقرس بسبب تناول الأطعمة الخاطئة – الكحول، والأطعمة الجاهزة ذات المحتوى غير المعروف، والإفراط في تناول البروتين، وزيادة إنتاج حمض البوليك بسبب بعض الأمراض، وعدم قدرة الكلى على إفراز حمض البوليك. علاوة على ذلك؛ الحماض، إدمان الكحول، مرض السكري، قصور جارات الدرق، التسمم بالرصاص، سرطان الدم، تحصي الكلية، كثرة الحمر أو الفشل الكلوي، تسمم الدم أثناء الحمل، اتباع نظام غذائي غني بالبيورين، ممارسة التمارين الرياضية المفرطة (زيادة انهيار البروتين) والآثار الجانبية المرتبطة بالعلاج الكيميائي قد تسبب زيادة حمض البوليك في الدم .
لا يوجد علاج نهائي والرجال أكثر عرضة للخطر من النساء وهو أكثر شيوعا بين الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 40-65 عاما. وهو أكثر شيوعًا عند النساء بعد انقطاع الطمث. تزداد كمية حمض اليوريك في الدم لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الكلى المزمن والذين يستخدمون أدوية مدرة للبول. وفقا لقسم جراحة العظام بجامعة واشنطن؛ قد تكون السمنة مرتبطة بارتفاع مستويات حمض اليوريك في الدم. يمكن أن يؤدي الصيام طويل الأمد والوجبات الغذائية الثقيلة إلى زيادة كمية حمض البوليك في الدم والتسبب في مرض النقرس.
التشخيص؛ قد يكون من الأعراض زيادة حمض البوليك في الدم وتورم المفاصل الموجودة على الفيلم. ومع ذلك، من أجل التشخيص النهائي، من الضروري الكشف عن وجود بلورات حمض البوليك في السائل المأخوذ من المفاصل.
العلاج؛ إذا كانت كمية حمض اليوريك في الدم لا تزال مرتفعة، يوصى باستخدام الأدوية التي تقلل من كمية حمض اليوريك. إذا كان المرض متقدمًا، فستكون هناك حاجة إلى مراقبة منتظمة وعلاج طويل الأمد. بالإضافة إلى ذلك، هناك حاجة بالتأكيد إلى علاج غذائي خاص.
العلاج الغذائي لمرضى النقرس
- يجب أن يظل الماء وفيرا ويجب أن يكون الكحول محدودا.
- تعد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات خطرًا على الإصابة بالنقرس ويجب عدم تناولها أو تناولها بكميات صغيرة جدًا. (اللحوم ومنتجاتها غنية بالبيورينات).
- وفقًا لبحث تشوي، فإن الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من اللحوم هم أكثر عرضة للإصابة بالمرض بنسبة 40% مقارنة بأولئك الذين يستهلكون كميات أقل. مرة أخرى، تحتوي المأكولات البحرية على كميات عالية من البيورين، وأولئك الذين يتناولونها هم أكثر عرضة للإصابة بالمرض بنسبة 50٪ من أولئك الذين لا يتناولونها. وقد تم العثور على هذا الوضع أيضًا في أبحاث جامعة هارفارد.
- تعد البازلاء والفاصوليا والفطر والقرنبيط والسبانخ من الأطعمة الغنية بالبيورينات.
- وفقًا لدراسة أجريت في كلية الطب بجامعة هارفارد، فقد تبين أن تناول الحليب قليل الدسم يوميًا واستهلاك الزبادي يوميًا يقلل من مستوى حمض البوليك في الدم. (التهاب المفاصل والروماتيزم 2005)
- الإكثار من الماء يقلل من تركيز حمض البوليك في الدم.
- إن تناول 10-12 كوبًا من السوائل غير الكحولية يوميًا مهم في تقليل كمية حمض البوليك في الدم ومهم أيضًا لمرضى حصوات الكلى.
- الكحول؛ نظرًا لأنه يزيد من إنتاج حمض البوليك، فإنه يجعل أيضًا إخراجه صعبًا (خاصة النبيذ الأحمر). إذا كنت ترغب في تناول الكحول، فيجب تناوله على الأكثر 3 مرات في الأسبوع وكأس واحد على الأكثر في كل مرة.
- تعد العناصر الغذائية المضادة للأكسدة مهمة في علاج النقرس لأنها تحمي الخلايا من الأكسدة.
- يجب تناول الأسماك والدواجن بحد أقصى 4-6 قطع صغيرة يوميًا.
- لا ينبغي تناول الأطعمة المقلية، ويجب تجنب الزيوت الصلبة والسمن النباتي.