Chirurgie de l’obésité Les interventions nutritionnelles postopératoires sont poursuivies par le nutritionniste personnellement à 1-2 semaines, 1,2,3,6,9 mois puis des rendez-vous annuels. Des programmes diététiques en plusieurs étapes sont appliqués après la chirurgie.

• Étape 1 : régime clair-liquide,
• Étape 2 : régime liquide complet,
• Étape 3 : régime purée,
• Étape 4 : régime solide

Avec ces régimes, une hydratation adéquate, des vitamines/minéraux et un soutien protéique sont fournis après la chirurgie. Les menus sont planifiés en tenant compte du contrôle des portions et du contenu. Des techniques et des conseils sont donnés pour maximiser la tolérance aux aliments et aux liquides en observant l’apport alimentaire et la tolérance. Un suivi et des conseils sont fournis concernant l’apport adéquat et approprié en glucides, protéines et lipides et les choix d’aliments/liquides pour une perte de poids maximale et sûre.