Quels Aliments sont Recommandés en Cas de Diarrhée ?

La diarrhée est une accélération du système digestif entraînant des selles liquides et fréquentes. Cette situation provoquant une perte importante de liquides et d’électrolytes, il est vital de récupérer rapidement grâce à une nutrition adaptée. Pendant cette période, il faut privilégier des aliments qui ne fatiguent pas les intestins, aident à solidifier les selles et remplacent les minéraux perdus.

Quel est le principe fondamental de la nutrition en cas de diarrhée ?

Un régime anti-diarrhéique poursuit trois objectifs principaux :

• Remplacer les liquides et le sel perdus,
• Ralentir les mouvements intestinaux,
• Équilibrer la flore intestinale.

Les groupes d’aliments les plus recommandés constituent la base du régime BRAT (Banane, Riz, Compote de pommes, Pain grillé), car ils sont faciles à digérer et augmentent le volume des selles.

La banane est-elle efficace contre la diarrhée ?

La banane est un composant essentiel du régime BRAT. Elle offre deux avantages majeurs :

• Richesse en pectine : La banane est riche en pectine, une fibre soluble qui augmente le volume des selles et ralentit le transit.
• Source de potassium : Elle aide à maintenir les fonctions musculaires et nerveuses en remplaçant rapidement le potassium, l’un des électrolytes les plus perdus.

Le riz et l’eau de riz sont-ils bénéfiques ?

Le riz blanc bouilli et son eau de cuisson font partie des solutions les plus anciennes et fiables. Le riz blanc a une très faible teneur en fibres et se digère facilement. Grâce à son amidon, il aide à solidifier les selles sans fatiguer l’estomac. L’eau de riz apporte une hydratation et des électrolytes légers, réduisant l’inconfort.

Faut-il consommer du yaourt et du kéfir ?

Le yaourt et le kéfir, riches en probiotiques, peuvent être bénéfiques pour équilibrer la flore intestinale, notamment après une infection ou l’utilisation d’antibiotiques. Cependant, le lactose peut parfois causer une irritation au début de l’infection. Il est donc conseillé de consommer des quantités modérées de yaourt nature, de préférence sans lactose ou égoutté.

La pomme de terre bouillie arrête-t-elle la diarrhée ?

Les pommes de terre sont riches en amidon et en glucides faciles à digérer. Comme le riz, leur faible teneur en fibres aide à réguler la consistance des selles sans irriter les intestins. Consommées pelées et bouillies avec un peu de sel, elles contribuent également à remplacer le sodium perdu.

La pomme est-elle recommandée ?

La pomme entière peut aggraver la situation à cause de sa peau fibreuse, mais sous forme pelée et cuite (en compote), elle est très bénéfique. La peau contient des fibres insolubles qui accélèrent le transit, tandis que la chair de la pomme cuite est riche en pectine, ce qui aide à épaissir les selles.

Les prunes guérissent-elles la diarrhée ?

Non, les prunes (surtout les pruneaux) sont déconseillées car elles ont l’effet inverse. Elles contiennent une grande quantité de sorbitol et de fibres qui attirent l’eau dans les intestins et accélèrent les mouvements. Elles sont utilisées pour traiter la constipation et aggraveraient les symptômes de la diarrhée.

Quels aliments faut-il éviter ?

Pour une guérison rapide, il convient d’éviter les aliments qui irritent les intestins :

• Aliments gras et frits : Ils compliquent la digestion et accentuent la diarrhée.
• Lait et produits laitiers (sauf yaourt) : La teneur élevée en lactose peut être mal tolérée.
• Épices et piments : Ils irritent la paroi intestinale.
• Légumes crus et fruits avec la peau : Ils peuvent causer des gaz et des ballonnements.
• Boissons sucrées : Le fructose élevé peut aggraver la diarrhée en attirant l’eau dans les intestins.

L’hydratation est la clé du rétablissement

L’ajustement nutritionnel est crucial, mais l’étape la plus importante reste la réhydratation pour récupérer les minéraux perdus. Si la diarrhée dure plus de 48 heures, s’accompagne de fièvre ou de sang dans les selles, il faut consulter un médecin sans tarder.